Buen viaje. Enjoy your meal. Gute Reise. Bon Appétit. Good trip. Buen provecho. Bon voyage. Etc.

Da igual el idioma, da igual la forma. En todas y cada una de sus variantes me parece la filosofía de vida más válida y acertada. Porque viajar es la única cosa que compras y que te hace más rico (Travel is the only thing you buy that makes you richer). Porque como decía Mark Twain “El viaje es fatal para los prejuicios, el fanatismo y la estrechez de miras. Por eso muchos lo necesitan como medicina”. Viajar es una pasión, una virtud, necesario para crecer e imprescindible para empatizar.

Y junto a esta pasión, y esta necesidad, el placer culpable que supone la gastronomía. Nutrirse, alimentarse, cebarse con gula, saborear delicadamente cada bocado... Desayunar, comer, cenar... Y si es de viaje mucho mejor.